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    防控非洲豬瘟中關于規范處理泔水的思考
    信息來源:宣城市政協  ‖  發稿作者:宣城市政協   ‖  發布時間:2018/12/21  ‖  查看7984次  ‖  

    民盟宣州區總支盟員、宣州區畜牧獸醫管理局高級獸醫師徐雪萍反映:當前防控非洲豬瘟及其他重大疫情,各地政府嚴控泔水養豬,成效突出,這一舉措倒逼暴露出泔水無序管理及衍生的一系列問題,已成為社會關注、群眾反映強烈的熱點問題。規范管理泔水,斬斷“泔水豬”飼養、地溝油生產銷售利益鏈,對個人來說,不用擔心地溝油魅影重現餐桌,食品安全和身體健康會得到更多保障;對城市來說,環境將進一步得到美化,同時,還可促進資源循環利用。

    一、當前泔水管理存在的問題

    1.沒有實行集中收運,專門處置餐廚垃圾消納的主要途徑是由地溝油企業、個體商販和養殖戶收集、處理,或經簡單處理后用于養殖,或是將餐廚垃圾中的廢棄食用油脂分離,經粗加工后作為工業油脂原料。在此過程中,一些不法公司、商販將餐廚垃圾中提煉的廢棄食用油脂加工成“泔水油”、“地溝油”,經地下銷售渠道重新回到餐桌,給食品安全帶來嚴重影響,對市民身體健康構成極大威脅。少部分則混入生活垃圾運往垃圾焚燒發電廠進行焚燒處理。還有部分商家亂傾亂倒餐廚垃圾,嚴重污染城市環境。

    2.造成大量可再生資源浪費。許多城市對泔水這種可再生資源沒有認識到其價值,或雖然認識到,但囿于資金、技術、人力限制而不愿意去開發利用,客觀上造成大量可再生資源浪費。

    3.缺乏專項管理制度。很多城市仍然是粗放式管理,認為泔水問題是細微問題,無關城市發展大局,沒有對此建立專門的管理制度。

    二、規范處理泔水的幾點建議

    1.規范泔水收運處置,杜絕無序化亂象。政府要嚴控泔水流向,由衛生防疫部門責成從事餐飲經營的商家嚴格遵守泔水專門收集,規范交付收運規定。城市污水處理公司要提供泔水清潔直運車,免費為從事餐飲經營的商家配置餐廚垃圾盛放專用桶,負責定期收運,專門處理,達標排放。衛生、公安、城管等相關職能部門嚴格監管,開展違法排放、收集、運輸、處置泔水專項執法活動,嚴厲打擊非法變賣泔水和擅自傾倒潑灑違法行為,發現一起,嚴肅查處一起,形成威懾作用。

    2.利用泔水生產沼氣,實現資源化利用。泔水宜采用收運、處理一體化模式,可借鑒杭州市環境集團經驗,用泔水生產沼氣。該項目采用“三相分離+厭氧產沼”處理工藝,由五個系統組成,分別為預處理系統、提油系統、水解除砂系統、厭氧產沼系統及除臭系統,除提取的粗油脂可以做為生產生物柴油的原料外,可生產大量沼氣用于發電,真正實現變廢為寶,做到資源化利用,經濟效益、社會效益均十分可觀。

    3.出臺泔水管理制度,做到長效化管理。地方政府要盡快出臺《餐廚垃圾(泔水)管理辦法》,對區餐廚垃圾中的廢棄食用油脂實行特許經營,公開招投標確定特許經營單位。規定泔水產生單位應當與已取得收運處置特許經營許可的單位簽訂餐廚垃圾收運協議,并報屬地城管與執法部門備案。對餐飲企業適時開征泔水處理費,與自來水水費綁定收繳,為平衡被征收泔水處理費單位的實際負擔,不再向其征收城市生活垃圾處理費。

     
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